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后勤服务中心“优质服务月”活动掠影(四)

发布时间:2018-05-08 作者: 点击:[]

为了使全体员工了解消防基础知识,增强自我保护能力,掌握对突发火灾的应急处理能力,接待服务公司组织客房服务员和食堂工作人员开展了消防应急演练。活动通过现场模拟火灾疏散急救和初期火灾灭火演练两部分进行。通过此次消防演练,增强了员工的消防安全意识,进一步提高了员工应对突发事件的处理能力。

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5月4日,开展了客房服务员岗位练兵,练兵采用理论知识竞赛和实际操作相结合,从入脑入心的理论知识到入住登记、制卡、点钞、退宿及应变能力,主要考验员工实际操作的熟练性、规范性,以及在工作中遇到突发事件的应变能力。

为提高城西校区餐饮服务水平,5月4日中午餐饮部的厨师们进行刀工、标准打米、打菜以及创新菜的大锅菜比赛,刀工、打米、打菜主要是对厨师们日常基本功的一个考验;创新特色菜要求选手们独独具匠心、施展厨艺的同时,注重菜品的推广性。各种菜料经过厨师们的精心制作后,18道色香味美的佳肴呈现在大家面前。评委们也兴致高涨,对每一道菜认真品尝,从“色、香、味、型”等方面逐一点评打分。

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这些活动的开展,既为职工们提供了一展才能、锻炼自我的机会和平台,也使服务员和食堂工作人员的服务水平及业务技能有了进一步提高,在相互学习交流中增强了团队凝聚力,活动取得了良好成效,并为接待服务公司各项接待工作打下了坚实的基础。